餃子機廠家-湖北香來爾食品機械(在線咨詢)：

{餃子機}真能用嗎?武漢{香來爾}餃子機真誠實在,可現場試做試吃

有疑問親自試機配料驗證,買{餃子機}免費試到滿意為止,達到手工水餃口感,省廚師,省人工.

統一配方,味道保證,標準化生產,店廠一體,自動化.食堂門店配送,自創連鎖成就一方品牌

機器代替手工，集約化生產，生產成本更低，節約人工，利潤更大，配送連鎖都可行，生意越做越大。

餃子機器特點：

1、結構科學，自動成形：按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時只需將壓好的

面團放在傳送帶上，餡料放入注餡機，開機即可自動生產出餃子。

2、操作簡便，可控制性強：餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工、

省時。

3、設計獨特，一機多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如：普通餃子

、花邊餃子、鍋貼、煎餃、餛飩等。

4、選材精良，精工制造：為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，餃子機的主要部件精工制造，阻力

小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。

餡的要求

（1）中檔水餃肉的含量一般在30%以上，菜的顆粒可放到6—10毫米，低檔菜的顆粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要適量，依情況而定。使用抱團劑的廠家加水量在15%—18%，不使用的廠家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分攪拌，若餡的爽滑度不好，可以適當加油，

餡放置時間、攪拌時間非常重要，尤其對芹菜等，放置時間長可以軟化菜顆粒（菜滲透壓），攪拌時間可以保證菜肉均勻。

（4）如果廠家使用大豆蛋白，蛋白必須泡透（非常重要）。

面餡的好壞直接關系著餃子成品率的高低，對不符合生產條件的廠家，要與相關負責人及時溝通，在達到機器生產要求后方可進行生產。

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